INGRÉDIENTS :
- 70g de quinoa cuit Céréal Bio
- 1/4 concombre
- 100g de tomate
- 40g de feta
- 1/8 oignon rouge
- 1/4 citron jaune
- 1/4 de bouquet de menthe
- 1 cas d'huile d'olive
PRÉPARATION :
- Ouvrez le sachet de quinoa et faites-le chauffer 2minutes au micro-ondes
- Pendant ce temps, lavez et coupez la tomate en petits cubes.
- Epluchez puis coupez le concombre en petits cubes.
- Emincez ensuite l'oignons rouge et la menthe.
- Dans un saladier, ajoutez : le quinoa, la tomate, le concombre, l'oignon rouge, la menthe et l'huile d'olive. Emiettez la feta par-dessus et mélangez de nouveau.
- Servez le taboulé au quinoa dans une assiette et dégustez !
