Velouté au tofu façon bortsch
4 portions
35 min de préparation
Facile
Produits utilisés dans cette recette
Ingrédients
- 300 g de tofu Soyeux
- 3 betteraves crues
- 2 pommes de terre
- Sel, poivre
- Germe de luzerne
Préparation
- Épluchez les betteraves et les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux.
- Mettez-les à cuire dans un demi litre d’eau bouillante pendant 30 minutes. Salez, poivrez.
- Une fois la cuisson terminée, mixez votre préparation et ajoutez le Tofu Soyeux Céréal Bio.
- Remixez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Servez le velouté dans des verrines et ajoutez quelques germes de luzerne pour apporter de la couleur.
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